• Structure en aluminium fabriquée et assemblée en France,
• 3 positions de chauffage réglable manuellement à l’aide d’une broche à bille :
  • 1ère position à 15 cm du tapis de cuisson
  • 2ème position à 22 cm du tapis de cuisson
  • 3ème position à 28 cm du tapis de cuisson
• Plan de travail prévu pour un tapis de cuisson de L 58.5 x l 38.5 cm maximum,
• Angle d’Inclinaison de la lampe de +30 ° à – 30 °,
• Socle en aluminium qui permet de mieux conserver la chaleur et de répartir celle-ci sur toute la surface.
• Ouverture en façade de longueur 52 cm avec une hauteur 5.5 cm vous permet de ranger votre matériel.
• Nos produits sortant directement d’atelier, il est possible que ceux-ci aient des rayures. Cela ne modifie en rien la qualité et la fonctionnalité du produit.

Utilisation du produit

La lampe à sucre permet de réchauffer ou de travailler le sucre sous bonne température. Elle est utilisée pour la réalisation de décor en sucre tiré, soufflé et modelé mais elle est également utilisée pour le travail de la nougatine.

La lampe chauffante est décentrée, l’objectif est de bien maintenir votre sucre chaud dans le fond du socle. Ainsi vous pouvez travailler librement sur le devant avec une température qui est modérée.